Athiri Mavro

Die rote Rebsorte stammt aus Griechenland. Synonyme sind Athiri Noir, Mavratheri, Mavrathero, Mavrathira, Mavrathiri und Mavrathiro. Nach einer nicht verifizierbaren Hypothese soll aus ihr der vom Arzt Galen (129-216) erwähnte purpurfarbene „Theraios Oinos“ gekeltert worden sein. Es wird angenommen, dass die Sorte (neben vielen anderen) für die Produktion der berühmten Malvasia-Weine verwendet wurde, die bereits ab dem 13. Jahrhundert vom historischen griechischen Hafen Monemvasia aus verschifft bzw. exportiert wurden. Die Sorte dient hauptsächlich als Verschnitt für Mandilaria. Sie wird in geringem Umfang auf einigen Kykladen-Inseln wie Santorin angebaut. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson). Bei der weißen Sorte Athiri Aspro handelt es sich um eine farbliche Mutation (oder umgekehrt).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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