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Bottich

Bezeichnung (mundartl. Boding) für einen größeren Behälter für verschiedene Tätigkeiten bei der Weinbereitung wie zum Beispiel den Traubentransport sowie für die Gärung bzw. Maischegärung. Früher wurde der Behälter zumeist aus Holz, heute auch aus verschiedensten, anderen Materialien (Beton, Edelstahl, Keramik) hergestellt. Davon leitet sich die Handwerksbezeichnung Böttcher (Küfer) ab. Siehe auch unter Fassgeschirr, Fasstypen und Weingefäße.

Bottich mit Weintrauben

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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