Clos

Vor allem im französischen Burgund gebräuchliche Bezeichnung (clos = geschlossen, clôture = Umfassung) für einen Weinberg bzw. Lage, aber auch für Weingüter, die in Besitz einer solchen Lage sind. In der Regel ist dies der Hinweis auf eine Umfriedung mit einer Mauer, obwohl diese vielleicht nicht mehr besteht oder auch nie vorhanden war. Im Mittelater war Clos eine allgemeine Bezeichnung für eine Weinlage. Viele solcher Rebflächen wurden von den Zisterziensern im Mittelalter als Schutz vor Tieren und Witterung ummauert. Tatsächlich ummauerte Lagen sind Clos de Vougeot (mit zum Teil heute noch bestehender Mauer) und Clos des Lambrays im Bereich Côte d’Or.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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