Coteaux Varois en Provence

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Produzenten und Weinkritiken zu "Coteaux Varois AOC"

AOC-Bereich (auch Coteaux Varois en Provence) im Zentrum der französischen Weinbauregion Provence als Enklave innerhalb des AOC-Bereiches Côtes de Provence. Die Weinberge umfassen 1.750 Hektar Rebfläche in 28 Gemeinden im Département Var. Im Zentrum liegt Brignoles, einst die Sommerresidenz der Grafen der Provence. Der zu zwei Dritteln erzeugte Rotwein wird aus zum. 80% Mourvèdre (Monastrell), Syrah und Grenache Noir (Garnacha Tinta), sowie max. 20% Cinsaut, Carignan Noir (Mazuelo) und Cabernet Sauvignon verschnitten. Der Rosé besteht aus zum. 70% Mourvèdre, Syrah und Grenache Noir, sowie max. 30% Cinsaut, Carignan Noir, Cabernet Sauvignon und Tibouren. Der Weißwein wird aus zum. 30% Vermentino, max. 30% Sémillon, max. 25% Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), sowie Clairette und Grenache Blanc (Garnacha Blanca) produziert. Bekannte Produzenten sind Domaine de Chaberts, Domaine du Deffends, Château la Galisse, Château Margillerie, Château Real Martin, Château Routas, Domaine de St-Jean, Château Thuerry und Doimaine de Valcolombe.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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