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fad

Beschreibung (auch fade) für den Geschmack im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein hat einen langweiligen, ausdruckslosen Charakter. Der Begriff wird oft für oxidierte oder überalterte Weine verwendet. Verwandte Begriffe sind ausgezehrt, dünn, hinüber, hohl und überaltert. Positive Gegensätze sind ausdrucksvoll und körperreich

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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