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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.444 ausführlichen Einträgen.

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ausgezehrt

Negative Beschreibung für den Gesamteindruck eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Ein so bezeichneter Wein hat den Höhepunkt überschritten und seine Geschmacksfülle mehr oder weniger verloren. Dadurch können auch die Säuren aggressiver hervortreten. Verwandte Begriffe sind dünn, fad, hinüber, hohl und überaltert. Der negative Höhepunkt ist tot. Siehe auch unter Alterung, Flaschenreifung und Trinkreife.

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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