Anmelden Mitglied werden

Lexikon
Das größte Weinlexikon der Welt mit 23.422 ausführlichen Einträgen.

Flétri

Bezeichnung (auch Flétri sur souche = verwelkt am Rebstock) für einen Süßwein aus dem Schweizer Kanton Wallis. Er muss aus überreifen, am Stock eingeschrumpften (rosinierten) Trauben mit einem theoretisch möglichen Alkoholgehalt von zumindest 13% vol gekeltert werden. Für den Zustand der Trauben gibt es aber keine Vorgaben (z. B. Botrytis). Der Zusatz von Alkohol, Zucker oder Traubenmostkonzentrat ist nicht erlaubt. Es werden die Sorten Amigne, Ermitage (Marsanne), Païen (Savagnin Blanc = Traminer), Arvine, Pinot Gris und Silvaner entweder reinsortig oder im Verschnitt verwendet. Die früher üblichen Bezeichnungen mi-flétri oder semi-flétri (halbtrocken) sind nicht gestattet. Die Bezeichnung ist auch im benachbarten Aostatal üblich. Ein Flétri entspricht in etwa einer Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese. Siehe auch unter Passerillé und Passito.

Das größte Weinlexikon der Welt

23.422 Stichwörter · 48.222 Synonyme · 5.313 Übersetzungen · 28.738 Aussprachen · 159.821 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe