Gewitter

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Bezeichnung für mit luftelektrischen Entladungen (Blitz und Donner) verbundene komplexe meteorologische Erscheinung. Im Durchschnitt treten auf der Erde etwa 1600 Gewitter auf 0,3% der Erdoberfläche auf. In früheren Zeiten war man der Meinung, dass Gewitter eine negative Auswirkung auf die Weinqualität ausüben (die Thematik ist im Werk „Weinbuch: Von Baw, Pfleg und Brauch des Weins“ des Geistlichen Johann Rasch (1540-1612) beschrieben). Besonders in Zusammenhang mit Hagel können Gewitter große Schäden im Weingarten anrichten. Die Entladung von Blitzen erfolgt fast ausschließlich über die Drähte der Reberziehungs-Anlagen und kann ganze Rebzeilen betreffen. Die grünen Triebe und Blätter verfärben sich graugrün und vertrocknen. Von Blitzschlag betroffene Rebstöcke können innerhalb weniger Tage komplett absterben. Auch Regen, Sturm und Wind können besonders junge Triebe erheblich schädigen. Siehe auch unter Klima, Niederschlag und Wetter.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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