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Lexikon

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Malvasia di Casorzo d’Asti

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Produzenten und Weinkritiken zu "Malvasia di Casorzo d'Asti DOC"

DOC-Bereich (auch Malvasia di Casorzo oder Casorzo) für Rot- und Roséweine in der italienischen Region Piemont. Die Zone umfasst 59 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Altavilla Monferrato, Olivola, Ottiglio und Vignale Monferrato in der Provinz Alessandria, sowie Casorzo, Grana und Grazzano in der Provinz Asti. Die Weintypen Rosso und Rosato (Cerasuolo) werden aus Malvasia di Casorzo (zumindest 90%), sowie anderen Sorten (maximal 10%) gekeltert. Der Alkoholgehalt muss zumindest 5,5% vol (potentiell 10,5%) betragen. Beim Passito sind dies zumindest 10% vol (potentiell 15%), der Restzucker muss zumindet 50 g/l aufweisen. Beim Spumante sind dies zumindest 6,5% vol (potentiell 11%). Bei den Weinen ist keine Reifezeit vorgeschrieben.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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