Diese Begriffe können viele Bedeutungen haben:
Bezüglich des Reifezustandes der Weintrauben siehe unter Reifezeitpunkt, sowie auch unter Maturation, Mostgewicht, physiologische Reife, Rebsorte, Vegetationszyklus und Weinlese.

Bezüglich dem Ausbau eines Weins siehe unter Fass, Barrique-Ausbau und Fassausbau.
Bezüglich der Entwicklung, Reifung und Höhepunkt eines Weins siehe unter Alterung, Flaschenreifung und Haltbarkeit, sowie bezüglich Genusszeitpunkt unter Trinkreife.

Siehe bezüglich der Produktion von alkoholischen Getränken unter Champagner (Schaumweine), Destillation (Destillate), Spirituosen (Typen), Weinbereitung (Weine und Weintypen) und Weingesetz (weinrechtliche Belange). Alle Arbeiten und Hilfsmittel im Weinberg während des Vegetationszyklus sind unter Weingartenpflege angeführt.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“