Mavrud

Die rote Rebsorte stammt aus Bulgarien. Synonyme alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Kachivela, Kacivela, Kativela, Marvud, Mawrud, Svinarska Loza, Svinjarska Loza, Tsiganka (Bulgarien); Karvouniaris, Mavro, Mavroude, Mavroudi, Mavroudi Boulgarias, Mavroudion, Mavroudi Voulgarias (Griechenland), sowie Mavroud (Frankreich). Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten darf sie nicht mit den Sorten Karvouniaris, Mavro, Mavroudi Arachovis oder Mavrud Varnenski verwechselt werden. Es gibt die Spielarten Mavrud s Edri Zarna, Mavrud s Drebni Zarna, Mavrud sas Splekani Zarna, Mavrud Siv und Mavrud Izresliv, die sich in Beerengröße und Farbe unterscheiden. Die Sorte war Kreuzungspartner der Neuzüchtungen Buket und Evmolpia. Nach nicht verifizierbarer Hypothese soll die sehr alte Sorte (oder ein möglicher Vorfahre) bereits in der Antike von den Thrakern kultiviert worden sein.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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