Bezeichnung einer Flaschenübergröße für einen Champagner mit dem Volumen von 30 Litern bzw. dem Inhalt von 40 Normalflaschen. Der Name ist aber nicht herkunftsgeschützt, sondern kann frei für Schaumwein oder Wein verwendet werden. Er leitet sich von der biblischen Gestalt Melchisedech (auch Melchisedec, Melchisedek oder Melchizedek) ab, der im Buch Genesis 14, 17 bis 19 im Rahmen der Abrahamserzählung erwähnt wird. Er war König von Salem und segnete Abraham, worauf dieser den Zehnten zahlte. Seine Bedeutung besteht darin, dass er der erste überhaupt in der Bibel erwähnte Priester ist, und dass er für sein Opfer Brot und Wein verwendete. Damit gilt er in der Kirche als symbolischer Vorläufer Jesu Christi und der von ihm gestifteten Eucharistie. Die sehr seltene Größe wird zum Beispiel vom Champagner-Haus Drappier verwendet. Siehe eine Aufstellung aller Flaschenbezeichnungen unter Flaschen sowie allgemein unter Weingefäße.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)