Ningxia

Der bedeutendste Weinbaubereich im Zentrum von China wurde Mitte 2021 offizell zur Pilotzone erklärt, um die Qualität und Bekanntheit der Weine zu erhöhen. Es handelt sich um ein Hochplateau auf 1.100 Meter Seehöhe mit Böden aus Lehm, Löss und Sand mit hohem Humusanteil. Das Klima ist von 3.000 Sonnenstunden im Jahr und einer niederschlagsfreien Vegetationszeit geprägt. Deshalb erfolgt eine künstliche Bewässerung der Rebflächen mit den Wassern des Gelben Flusses. Hier wurde unter Beratung des Österreichers Laurenz Maria Moser ein Betrieb des Multis Yantai Changyu aufgebaut. Im Jahre 2019 umfassten die Weinberge 33.000 Hektar (490.000 mu) Rebfläche. Bis 2025 ist eine Verdopplung und bis 2030 rund 100.000 Hektar geplant, was dem Umfang von Deutschland entspricht. Es werden 27 verschiedene Rebsorten kultiviert, aber es gibt keine offizielle Liste. Es gibt 211 registrierte Weingüter, das ergibt ein Drittel aller registrierten Weingüter Chinas. Insgesamt sind über 20 chinesische und über 60 internationale Weinemaker in Ningxia beschäftigt. Der Produktionsumfang der chinesischen Weingutsabfüllungen (Estate/Château bottled) beträgt rund 60%.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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