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Lexikon

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Vin Santo di Montepulciano

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Produzenten und Weinkritiken zu "Vin Santo di Montepulciano DOC"

DOC-Bereich für Vin Santo in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst Montepulciano in der Provinz Siena und ist identisch mit dem DOCG-Bereich Vino Nobile di Montepulciano. Ab Jahrgang 2019 wurde die Bezeichnung am Etikett mit „Toscana“ ergänzt. Damit sollen Verwechslungen mit dem DOCG-Wein Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane (Abruzzen) ausgeschlossen werden. Der strohgelb bis bernsteinfarbene Vin Santo di Montepulciano wird aus Malvasia Bianca Lunga und/oder Pulcinculo = Grechetto di Orvieto und/oder Trebbiano Toscano (zum. 70%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 30%) verschnitten. Es gibt auch einen länger gereiften Riserva. Der lachsrote Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice wird aus Prugnolo Gentile = Sangiovese-Klon (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) produziert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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