Negative Beschreibung für den Geschmack bzw. Gesamteindruck eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein besitzt zu wenig Körper bzw. zu niedrigen Alkoholgehalt und schwach ausgeprägten Gesamtextrakt) und wirkt deshalb kraft- und charakterlos. Verwandte Begriffe von wässerig sind dünn und hohl ((leer), positive Gegensätze sind alkoholisch, extraktreich, körperreich und wuchtig.
Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach