DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst die zwei Gemeinden Brindisi und Mesagne in der Provinz Brindisi. Der Bianco wird aus Chardonnay und/oder Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia (zum. 80%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 20%) erzeugt. Rosso (auch als Novello und Riserva) und Rosato werden aus Negroamaro (zum. 70%), Malvasia Nera di Brindisi und/oder Susumaniello und/oder Montepulciano und/oder Sangiovese und/oder anderen zugelassenen Sorten (max. 30%) verschnitten. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% (Rotweine) bzw. 90% (Weißweine) der jeweiligen Sorte enthalten, die restlichen 15% können andere zugelassene Sorten sein. Das sind Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca, Negroamaro (auch als Riserva), Negroamaro Rosato, Sauvignon (Sauvignon Blanc) und Susumaniello. Von den Weißweinen gibt es auch einen Spumante.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg