Malvasia Bianca di Candia

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Malvasia Bianca, Malvasia Candia, Malvasia di Candia, Malvasia Cândida, Malvasia Rossa, Malvasia Rossa dei Castelli Romani, Uva Cerreto und Uva di Cerreto. Es handelt sich um eine der zahlreichen Sorten mit dem Namensteil Malvasia. Trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten darf sie nicht mit den Sorten Malvasia Bianca di Piemonte, Malvasia di Candia Aromatica (ist keine geschmackliche Mutation) oder Malvasia di Lipari (Malvasia Cândida) verwechselt werden. Candia ist ein alter Name für die griechische Insel Kreta, für eine vermutete Herkunft von dort ehlen allerdings genetische Beweise. Gemäß im Jahre 2008 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Garganega x unbekannter Sorte.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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