Vor allem in Rheinhessen (Deutschland) gebräuchliche Bezeichnung für ein alkoholisches Getränk, das je zur Hälfte aus Weißwein und Cola (Coca Cola, Pepsi Cola etc.) gemischt und in einem Schoppenglas (lokal unterschiedlich 0,4 oder 0,5 Liter) serviert wird. In Spanien nennt man dieses Getränk Calimocho. Man kann es zur Gruppe der sogenannten Alcopops zählen. Siehe auch unter Coca-Cola-Weine, Spezialweine, weinhaltige Getränke und Weinmischgetränke.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien