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Lexikon

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Elitestock

Bezeichnung (auch Mutterstock, Mutterrebe) für einen Rebstock in einer Rebanlage mit besonders guten Eigenschaften wie zum Beispiel Ertrag (ertragreich), Reifezeitpunkt (früh oder spät), Traubenform (z. B. lockerbeerig) oder Resistenz (z. B. Frost, Dürre, Pilze). Solche werden nach entsprechender Beobachtung über Jahre ermittelt und für die Vegetative Vermehrung herangezogen. Siehe zum Themenkreis auch unter massale Selektion, Rebschule und Züchtung.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)