Gritsch Josef

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Josef Gritsch - "Graben-Gritsch""

Das auch als „Grabengritsch“ bezeichnete Weingut liegt in der Gemeinde Vießling bei Spitz an der Donau im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Ein Heuriger ist angeschlossen. Es wird auch die Organisation von Events, sowie Verkostungen, Weingartenwanderungen oder Kellerführungen angeboten. Der Betrieb wird von Josef Gritsch geführt. Die steil terrassierten Weingärten umfassen sechs Hektar Rebfläche auf Urgesteinsböden im Spitzer Graben in den Lagen Bruck, Panoramaweg, Schaffenfeld, Schön, Setzäcker und Setzberg. Sie sind zu 90% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Chardonnay, Gewürztraminer und Gelber Muskateller, der Rest mit den Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent bestockt. Zum Teil handelt es sich um über 50-jährige Rebstöcke. Die Weingartenarbeiten erfolgen nach ökologischen Gesichtspunkten mit Optimierung des Bodenlebens und minimalem Einsatz der chemischen Behandlungen.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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