St. Laurent

Die rote Rebsorte stammt wahrscheinlich aus Österreich. Es gibt rund 40 Synonyme, die wichtigsten alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Saint Laurent, Schwarze Lorenztraube, Schwarzer (Deutschland); Saint Laurent (Frankreich); Blauer St. Laurent, Laurenzitraube, Saint Laurent, Saint-Lorentz, Sankt Laurent (Österreich); Svätovavrinecké (Slowakei); Lovricanka, Lovrijenac, Sentlovrenka (Slowenien); Svatovavřinecké, Vavrinak, Vavřinecké (Tschechien).

St. Laurent - Weintraube und Blatt

Herkunft

Der Ort St. Laurent im Médoc hat keinen Zusammenhang, wie es schon der Ampelograph Victor Vermorel (1848-1927) vermutete. Vermutlich leitet sich St. Laurent vom Hl. Laurentius und dessen Gedenktag 10. August ab und bezieht sich auf den Reifebeginn. Die Baumschule Baumann im elsässischen Bollwiller führte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts aus Österreich im Elsass ein. Der deutsche Weinbaupionier Johann Philipp Bronner (1792-1864) brachte sie aus Frankreich Mitte des 19. Jahrhunderts nach Deutschland. Deshalb wird als möglicher Ursprung auch das Elsass genannt.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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