Gros Cabernet

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Sie darf auf Grund morphologischer Ähnlichkeiten bzw. scheinbar darauf hinweisender Synonyme nicht mit den Sorten Cabernet Franc (sehr ähnlich mit kleineren Beeren), Gascon oder Trousseau Noir (alle drei mit Synonym Gros Cabernet) verwechselt werden. Gemäß im Jahre 2021 durchgeführten DNA-Analysen entstammt die Sorte einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Hondarribi Beltza x unbekanntem Partner (2013 erfolgte Analysen hatten jedoch Fer Servadou x Hondarribi Beltza ergeben). Sie ist Elternteil der Sorte Castets. Die Sorte wird im Département Gironde in Südwest-Frankreich angebaut. Im Jahre 2016 wurde allerdings kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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