Kupfersulfat

Werden Sie jetzt Premium-Mitglied

Eine Kupfer-Schwefel-Verbindung (alte Bezeichnung ist Kupfervitriol), die sich als Pulver aus durchsichtig blauen Kristallen präsentiert; ohne Wasseranteil ist dies ein weißes Pulver. Sie wird - oft in Kombination mit Kupferzitrat und Silberchlorid - zur Beseitigung der Weinfehler Böckser und Käseln eingesetzt (da der Stoff im Wein unerwünscht ist, wird er danach durch Kieselsol entfernt). Die Chemikalie wurde früher in großem Umfang zur Schädlings-Bekämpfung bei Rebstöcken, Kartoffelpflanzen und Obstbäumen verwendet. Es dient auch zur Entwässerung von Alkohol.

Kupfersulfat - Pulver weiß = trocken, blau = nach Zugabe von Wasser

Kupfersulfat ist auch ein Bestandteil der Bordeaux-Brühe, die früher als hauptsächliches Mittel gegen verschiedene Pilzkrankheiten wie zum Beispiel Falscher Mehltau in großem Umfang eingesetzt wurde. Heute wird es zunehmend durch synthetische Fungizide ersetzt. In einigen Ländern wie Deutschland ist Kupfersulfat inzwischen als Pflanzenschutzmittel verboten, weil viele Böden durch die jahrzehntelange exzessive Verwendung mit dem in höherer Menge gesundheitsschädlichen Kupfer übermäßig angereichert wurden. Siehe auch unter Mittel bei der Weinbereitung.

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Werden Sie Mitglied bei wein.plus

Stimmen unserer Mitglieder

Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Herzlich Willkommen!

Kupfersulfat

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER: