Pago de la Jaraba

Produzentenbeschreibung zu "Pago de la Jaraba"

Das Weingut liegt nächst der Gemeinde Villarrobledo (Provinz Cuenca) in der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Der Name „Jaraba“ ist arabischen Ursprungs und bedeutet „wasserreiches Land“. Der ehemals reine Agrarbetrieb wurde im Jahre 2001 vom neuen Besitzer umstrukturiert. Der Olivenhain und die Viehzucht wurden reaktiviert, sowie das Weingut, eine Käserei und eine Olivenölmühle erbaut. Die Weinberge umfassen 80 Hektar Rebfläche in 750 Meter Seehöhe auf mit Schwemmkiesel, Quarziten und Sandsilikaten angereicherten Böden. Sie sind mit den Rotweinsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Graciano, sowie der Weißweinsorte Sauvignon Blanc bestockt. Der Bereich „Pago de la Jaraba“ wurde im Jahre 2019 als höchste spanische Weinqualitätsstufe Vino de Pago klassifiziert. Es werden außerdem auch DO-Weine La Mancha produziert. Im modernst eingerichteten Weinkeller erfolgt die Weinbereitung auf schonende Art und Weise. Die Weine werden in Barriquefässern aus französischer Eiche oder Betonzisternen ausgebaut. Sie werden zum Teil ohne Filtration abgefüllt. Es wird auch Olivenöl und handwerklich hergestellter Manchego-Käse aus Schafsmilch hergestellt.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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Pago de la Jaraba

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