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Lexikon

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Raisin d’Alep

Synonym (auch Alp Raisin) für die Rebsorte Morillon; siehe dort.

Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Sie weist zwar gegenüber dem Chardonnay geringfügige morphologische Unterschiede in Blättern und Trieben auf, besitzt jedoch ein identisches DNA-Profil. Man kann Morillon als Spielart bzw. Klon von Chardonnay bezeichnen. Im VIVC-Katalog wird sie als eigenständige Sorte mit den Synonymen Alp Raisin und Raisin d’Alep geführt. In der österreichischen Steiermark wird Chardonnay traditionellerweise als Morillon bezeichnet und dort zum Teil immer noch als eigenständig betrachtet. Beide Bezeichnungen werden aber von einigen Produzenten auch deshalb verwendet, um gegebenenfalls einen Unterschied zu einem qualitativ „besseren“, dann als Chardonnay...

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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