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Schiava Grigia

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Cenerina, Grauvernatsch, Grauer Trollinger, Grauer Vernatsch, Graur und Vernatsch Grau. Die im Namen enthaltene graue Farbe (grigia) bezieht sich nicht auf die Beeren (die sind blau-violett), sondern auf die Blüten. Die Sorte ist ein Mitglied der heterogenen Namensgruppe Schiava.

Schiava Grigia - Weintraube und Blatt

Eigenschaften

Sie darf auf Grund zum Teil gleicher Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Schiava Gentile, Schiava Grossa oder Schiava Lombarda verwechselt werden. Die mittel reifende Rebe erbringt fruchtige Rotweine mit weichen Tanninen, sowie Aromen nach Mandeln und Veilchen ähnlich anderer Schiavaspielarten.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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26.296 Stichwörter · 46.494 Synonyme · 259.760 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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