sensorisch

Der Begriff „sensorisch“ (lat. sensus = Sinn, Empfindung) ist in der Anatomie und Physiologie ein Oberbegriff für verschiedene Sinnesmodalitäten und beschreibt die Aufnahme und Verarbeitung von Sinnesempfindungen durch die Sinnesorgane. Bei einer sensorischen Prüfung werden die geruchlichen, geschmacklichen und visuellen Eigenschaften eines Objekts analysiert. Dies erfolgt durch eine Person, die aufgrund ihrer wissenschaftlichen und technologischen Kenntnisse sowie durch regelmäßige Übung in der Lage ist, solche Bewertungen vorzunehmen.

Die Wahrnehmung der Sinnesreize erfolgt in den Sensorien der Großhirnrinde, in denen die durch die Rezeptoren aufgenommenen Reize verarbeitet werden. Hingegen beschreibt „sensuell“ allgemein eine sinnliche Wahrnehmung, die oft eine ästhetische oder emotionale Komponente hat und weniger analytisch ist als die sensorische Beurteilung.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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