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Usbekistan

Der ehemalige UdSSR-Staat im Herzen Zentralasiens hat eine uralte Weinbaukultur. Im Ferghana-Tal (usbekisch Fargʻona vodiysi) wurden schon im 6. Jahrhundert v. Christi Trauben angebaut, die in das chinesische Reich geliefert wurden. Dies beweisen in der Nähe der Stadt Samarkand gefundene kultivierte Traubenkerne aus dem 5. Jahrhundert v. Christi. Gegen Ende des 7. Jahrhunderts n. Christi eroberten die Araber das Land und der bis dahin blühende Weinbau wurde durch das religiös begründete Alkoholverbot auf die Produktion von Tafeltrauben und Rosinen umgestellt. Dies macht auch heute noch einen großen Anteil aus, mehr als die Hälfte der Sorten (vor allem Kishmish = Sultana) wird dafür genutzt.

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