Vetter Stefan

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Stefan Vetter"

Das Weingut liegt in Gambach, einem Ortsteil von Karlstadt (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 2010 vom Quereinsteiger Stefan Vetter gegründet. Die Weinberge umfassen 4,5 Rebfläche in den beiden Einzellagen Kirchberg (Castell) und der Terrassenlage Kalbenstein (Gambach). Neben dem Keuperboden im Casteller Kirchberg bietet der Übergang vom Muschelkalk zum roten Sandstein im Gambacher Kalbenstein die Möglichkeit alle drei Böden des Trias speziell mit den Silvanerweinen zum Ausdruck zu bringen.

Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 50 Jahren, die ältesten Reben sind 90 Jahre alt. Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (70%), Müller-Thurgau und Riesling, sowie Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach Regeln des Biologischen Weinbaus (Zertifizierung 2013 DE-ÖKO-003).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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