Albus

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Albus"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eltville-Rauenthal im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es wurde im Jahre 1928 von Jacob Albus als reiner Winzerbetrieb gegründet. Heute wird er in dritter Generation von Dietmar und Beate Albus geführt, die von ihren beiden Söhnen Stefan und Matthias sowie Tochter Christina unterstützt werden. Die Weine werden seit dem Jahrgang 2006 in eigener Regie vermarktet. Die Weinberge umfassen sechs Hektar Rebfläche in den Einzellagen Langenstück, Rothenberg und Wülfen (Rauenthal). Sie sind zu 95% mit Riesling sowie Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. In jeder zweiten Reihe erfolgt eine Dauerbegrünung mit Einsaaten in der offenen Gasse im Frühjahr. Qalitätsmaßnahmen sind kurzer Rebschnitt und gezielte Entblätterung. Die Weine lagern nach der Vergärung mit Reinzuchthefen lange auf der Vollhefe mit wöchentlichem Aufrühren und später Abfüllung. Sie werden in Edelstahl oder Holzfass ausgebaut. Premiumweine sind „Edition Stefan trocken“ und „Spätlese trocken“ (Alte Reben). Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Perlweine (Rheingauer Leichtsinn) produziert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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