Bachet Noir

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Bachet, Bachey, François Noir, François Noir de Bar-Sur-Aube und Gris Bachet. Sie darf nicht mit der ampelographisch ähnlichen Geschwistersorte Beaunoir verwechselt werden. Gemäß 2013 erfolgten DNA-Analysen entstammt sie einer vermutlich natürlichen Kreuzung zwischen Gouais Blanc x Pinot. Die früh reifende Rebe ist anfällig für Chlorose, beide Mehltauarten und Botrytis, empfindlich gegen Dürre, jedoch widerstandsfähig gegen winterlichen Frost. Sie erbringt alkohol- und säurereiche Rotweine. Die vom Aussterben bedrohte Sorte wird im Département Aube im Süden der Champagne angebaut. Im Jahre 2016 wurde jedoch kein Bestand ausgewiesen (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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