Brandy

Über das mittelniederdeutsche „Brandewīn“ ist der englische Begriff „brandy wine“ entstanden und später zu „Brandy“ verkürzt worden. Gemäß EU-Verordnung ist Brandy eine gleichbedeutende Bezeichnung für regelgemäß hergestellten Weinbrand. Der Begriff wird aber auch international vor allem in englischsprachigen Ländern wie Großbritannien aber auch in anderen verwendet. In einzelnen Ländern gibt es herkunftsgeschützte Bezeichnungen wie zum Beispiel Armagnac (Frankreich), Brandy de Jerez (Spanien), Cognac (Frankreich) und Metaxa (Griechenland).

Begriffsabgrenzung

Die nachstehenden Begriffe beschreiben verschiedene Stufen der Herstellung von Spirituosen aus Wein - vom Ausgangsprodukt über Zwischenprodukte bis zum fertigen Erzeugnis:

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Lothar Lindner
Innsbruck

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