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Encruzado

Die weiße Rebsorte (auch Salgueirinho) stammt aus Portugal. Die früh bis mittel reifende Rebe ist mäßig ertragreich. Sie erbringt säurebetonte, körperreiche Weißweine mit signifikanten Aromen nach Paprika, Rosen, Veilchen und Zitronen, sowie im Alter nach Harz und Haselnuss. Diese neigen zu Oxidation. Die Sorte wird fast ausschließlich im Bereich Dão angebaut. Die Anbaufläche betrug im Jahre 2010 knapp 300 Hektar.

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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