Grolleau Noir

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Bourdalès, Franc Noir, Gamay de Châtillon, Gamay Groslot, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau des Mahé, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tourraine, Grolleau de Tours, Groslot, Groslot de Vallères, Groslot Noir, Moinard, Moinard Noir und Pineau de Saumur. Trotz scheinbar darauf hindeutender Synonyme darf sie nicht mit den Sorten Gamay oder Gascon (Franc Noir) verwechselt werden. Gemäß im Jahre 2004 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich um einen der vielen direkten Nachkommen der Sorte Gouais Blanc; der zweite Elternteil ist unbekannt. Somatische Mutationen mit hellerer Beerenfarbe sind Grolleau Blanc und Grolleau Gris. Im Jahre 1810 wurde die Sorte von einem Winzer Lothion in Mazières-de Touraine westlich von Tours im Bereich Touraine gepflanzt. Ende der 1950er-Jahre belegte sie noch rund 28.000 Hektar, seitdem ist der Bestand stark geschrumpft. Die ertragreiche Rebe ist anfällig für Flavescence dorée und Schwarzflecken-Krankheit. Sie erbringt hellrote, säurebetonte Weine und wird vor allem für die Produktion von Roséweinen verwendet. Sie wird hauptsächlich an der Loire angebaut, wo sie in den Roséweinen der Appellationen Anjou (Hauptsorte), Saumur und Touraine zugelassen ist. Im Jahre 2016 wurden in Frankreich nur mehr 1.949 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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