Huff-Doll

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Huff-Doll"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Horrweiler (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es ist ist seit dem Jahre 1848 in Familienbesitz. Im Jahre 1960 übernahmen Ernst und Gudrun Doll den landwirtschaftlichen Mischbetrieb und stellten diesen auf Weinbau und Flaschenvermarktung um. Seit 2002 wird er von Sohn Ulrich Doll geführt, nachdem der gerlernte Weinbautechniker schon seit dem Jahrgang 2000 für den Keller verantwortlich gewesen war. Die Weinberge umfassen acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Gewürzgärtchen und Goldberg (Horrweiler). Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Scheurebe, Müller-Thurgau und Kerner, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Blauer Portugieser und St. Laurent bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Die Weine werden überwiegende trocken, sowie lieblich/fruchtig ausgebaut. Weine herausragender Qualität werden extra abgefüllt und unter der Bezeichnung „Prestige“ vermarktet.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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