Pugnitello

Die rote Rebsorte stammt aus Italien. Der Name leitet sich von der Traubenform ab, die einer kleinen Faust ähneln (pugno = Faust). Synonyme siehe unter der Sorte Montepulciano.

Pugnitello - Weintraube und Blatt

Abstammung

Die Abstammung (Elternschaft) ist unbekannt. Sie ist identisch mit der Sorte Montepulciano (gemäß Dr. Erika Maul vom JKI). Durch 2008 erfolgte DNA-Analysen soll aber eine Eigenständigkeit bestehen (ex Wine Grapes). In Italien werden beide als eigenständige Sorten geführt. Sie darf nicht mit Perricone (Synonym Pignatello) verwechselt werden.

Eigenschaften

Die mittel reifende, ertragsarme Rebe mit dickschaligen Beeren ist empfindlich gegen Echten Mehltau (mäßig), Falschen Mehltau (mäßig bis stark) und Botrytis (gering), jedoch widerstandsfähig gegen Trockenstress. Sie erbringt körperreiche, dunkelfarbige, schwarzrote Rotweine mit weichen Tanninen und lebhafter Säure mit Aromen nach Brombeere, Gewürz, Kräutern, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Bei entsprechendem Ausbau besitzen diese Alterungspotential.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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