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Ress Balthasar

Das Weingut liegt in der Gemeinde Hattenheim (Teil von Eltville) im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Im Jahre 1870 gründete Balthasar Ress einen Gewerbebetrieb mit Gastwirtschaft und eigenem Weinbau. Der Betrieb ist seitdem stark gewachsen. Im Jahre 1993 wurde das neue Kellereigebäude „Rheinallee 50“ erworben, wo sich auch die Vinothek (Bild) befindet. Das alte Gutshaus in der „Rheinallee 7“ bietet mit einem kürzlich renoviertem Kaminsaal, romantischem Garten und moderner Lounge einen eindrucksvollen Rahmen für Events aller Art. Heute wird der traditionsreiche Betrieb in fünfter Generation von Christian Ress geführt. Die Weinberge umfassen 50 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (Hattenheim), sowie Höllenberg (Assmannshausen). Sie sind überwiegend mit dem Riesling, sowie Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Nach einer dreijährigen Umstellungsphase erfolgt die Bewirtschaftung seit dem Jahrgang 2019 nach zertifizierten Regeln des Biologischen Weinbaus.

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