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Sambuca di Sicilia

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Sizilien. Die Zone umfasst die Gemeinde Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden.

Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jew. Sorte enthalten, maximal 15% können andere zugelassene sein. Die Weißweine sind Ansonica (Inzolia), Chardonnay und Grecanico (Garganega). Die Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola, Sangiovese und Syrah.

Der Bianco wird aus Ansonica (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) gekeltert. Der Passito wird aus Ansonica (zum. 50%), sowie Grillo und Sauvignon = Sauvignon Blanc (max. 50%) erzeugt. Die Weintypen Rosso und Rosato werden aus Nero d’Avola (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) produziert. Alle Rotweine gibt es auch als Riserva.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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