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Der Begriff kann im Weinbau mehrere Bedeutungen haben:

Lagerung - Weinkeller mit Fässern und Weinflaschen

Ausbau eines Weines

Siehe unter Ausbau, Barrel, Barrique-Ausbau, Edelstahl und Fassausbau, sowie Aufstellungen damit in Zusammenhang stehender Stichwörter unter Fass und Weinbereitung.

Entwicklung, Reifung und Höhepunkt eines Weines

Siehe unter Alterung, Flaschenreifung und Trinkreife.

Lagerung und Behandlung von Weinflaschen

Siehe unter Weinkeller, Weinklimaschrank und Weintemperatur.

Bild links: von Leo Hau auf Pixabay 
Bild rechts: von Arno Mitterbacher auf Pixabay

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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