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Der Begriff kann im Weinbau mehrere Bedeutungen haben:

Lagerung - Weinkeller mit Fässern und Weinflaschen

Ausbau eines Weines

Siehe unter Ausbau, Barrel, Barrique-Ausbau, Edelstahl und Fassausbau, sowie Aufstellungen damit in Zusammenhang stehender Stichwörter unter Fass und Weinbereitung.

Entwicklung, Reifung und Höhepunkt eines Weines

Siehe unter Alterung, Flaschenreifung und Trinkreife.

Lagerung und Behandlung von Weinflaschen

Siehe unter Weinkeller, Weinklimaschrank und Weintemperatur.

Bild links: von Leo Hau auf Pixabay 
Bild rechts: von Arno Mitterbacher auf Pixabay

Stimmen unserer Mitglieder

Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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