Der Begriff kann im Weinbau mehrere Bedeutungen haben:

Siehe unter Ausbau, Barrique-Ausbau, Edelstahl und Fassausbau, sowie Aufstellungen damit in Zusammenhang stehender Stichwörter unter Fass und Weinbereitung.
Siehe unter Alterung, Flaschenreifung und Trinkreife.
Siehe unter Weinkeller, Weinklimaschrank und Weintemperatur.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi