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Lexikon
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Atlantique

Einer der sieben großen regionalen IGP-Bereiche für die Produktion von Landweinen in Frankreich. Die anderen sechs sind Comtés Rhodaniens, Comté Tolosan, Méditerranée, Pays d’Oc, Terres du Midi und Val de Loire. Er liegt im Südwesten an der Küste des Atlantiks und umfasst die vier Départements Charente, Charente-Maritime, Dordogne und Gironde in komplettem Umfang, sowie einen großen Teil des Départements Lot-et-Garonne. Der im Jahre 2006 geschaffene Bereich umfasst Teile der Weinbauregionen Bordeaux und Südwest-Frankreich. Dies ermöglicht den Bordeaux-Winzern, auch Landweine zu produzieren, was bis dahin nicht möglich war. Es herrscht atlantisches Klima mit milden Wintern und langen sonnigen Sommern vor. Zu 50% werden Rotweine, sowie zu je 25% Rose- und Weißweine aus den klassischen Bordeauxsorten gekeltert. Die wichtigsten Rotweinsorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère und Malbec (Cot), die wichtigsten Weißweinesorten sind Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Ugni Blanc (Trebbinao Toscano), Colombard und Chardonnay.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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