Pommard

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Die nach der Gemeinde benannte Appellation liegt im Bereich Côte de Beaune im Burgund. Sie schließt an die Gemeinde Volnay an. Die Zisterzienser besaßen hier bereits im 12. Jahrhundert Weingärten. Der Geistliche Claude Arnoux (1695-1770) hat in seinem berühmten Buch „La Situation de la Bourgogne“ diesen Wein beschrieben.

Pommard - Côte de Beaune

Weinberge

Die Weinberge umfassen 313 Hektar Rebfläche. Es werden fast ausschließlich Rotweine aus Pinot Noir mit Anteilen von Pinot Liébault (ein Pinot-Noir-Klon) und Pinot Gris gekeltert. Es gibt keine Grands Crus.

Premiers Crus

Die rund 30 Premiers Crus umfassen 128 Hektar Rebfläche. Zu den besten ählen Chanlins, Épenots, Fremiers, Jarolières, Pézerolles und vor allem (qualitätsmäßig eigentlich Grand Cru-würdig) Rugiens.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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