Allgemeine Maßeinheit (Kurzzeichen ‰) für ein relatives Konzentrationsverhältnis von 1:1000; 10 Promille ergeben 1 Prozent. 1 Promille = 1 Gramm Alkohol in 1 Kilogramm Blut (oder 1 mg/g Blut). In dieser Maßeinheit wird auch die Menge an Alkohol im Blut nach einem Konsum von Alkohol verwendet und ist zu einem Synonym für „Alkoholspiegel“ geworden. Im Straßenverkehr gibt es eine Promillegrenze, es gilt nicht nur für Auto- und Motorrad- sondern auch für Fahrradfahrer. In vielen europäischen Ländern sind das 0,5, in der Slowakei, Tschechien und Ungarn sind es sogar 0,0 Promille, Die Berechnung des Alkoholspiegels ist unter Blutalkoholkonzentration (BAK) beschrieben. Im Netz gibt es auch ein großes Angebot an Promillerechnern (anklicken). Siehe zum Themenkomplex auch unter Alkoholgehalt, Alkoholismus, Allergie, Gesundheit, Kater, Kopfschmerzen und Rausch.
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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien