Žilavka

Die weiße Rebsorte stammt aus Bosnien-Herzegowina. Synonyme sind Jilavka, Mostarska, Mostarska Žilavka, Zilavka Bianca, Žilavka Bijela, Zilavka Blanche, Žilavka Hercegovacka und Zilavka White. Gemäß 1999 erfolgten DNA-Analysen besteht eine verwandtschaftliche Beziehung zur Sorte Teran Bijeli (Prosecco = Glera). Sie darf trotz morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Furmint (Synonym Žilavka) verwechselt werden. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Falschen Mehltau, Botrytis und Frühlingsfröste, jedoch widerstandsfähig gegen Dürre. Sie erbringt alkoholstarke, säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Nüssen und Aprikosen und Alterungspotential. Žilavka ist die weitaus häufigste Sorte in Bosnien-Herzegowina, wo sie vore allem in der Mostar-Region im Süden des Landes angebaut wird. Bestände gibt es auch in Kroatien, Montenegro, Nordmazedonien und Serbien. Im Jahre 2010 wurden jedoch keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

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