Ein Wein aus dem deutschen Anbaugebiet Baden mit blass- bis hellroter Farbe. Es handelt sich gemäß EU-Recht um einen namensgeschützten, traditionellen Begriff, der den Bedingungen eines Qualitätsweins (g.U.) entspricht. Er zählt in Deutschland zur Gruppe Rotling, darf aber gemäß deutschem Weinrecht nicht als Rosé bezeichnet werden.
Die Bezeichnung darf auch bei einem Qualitätsschaumwein oder Qualitätsperlwein verwendet werden, wenn diese nur aus Weinen aus Baden hergestellt wurden. Der Wein muss aus einer Trauben- oder Maischemischung von Ruländer (Pinot Gris) und Spätburgunder (Pinot Noir) produziert werden. Weitere namens- und ursprungsgeschützte Weine mit ähnlichen Bestimmungen sind Schieler und Schillerwein (Deutschland) sowie Schiller (Schweiz).
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)