Bodegas y Viñedos La Solana

Produzentenbeschreibung zu "Bodegas y Viñedos La Solana"

Das Weingut (vormals Finca la Solana = sonnenreicher Platz) liegt in der Gemeinde Malagón (Provinz Ciudad Real) in der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Es wurde im Jahre 1997 von der bekannten Arzuaga-Gruppe gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst 150 Hektar Landfläche, wo auch Olivenanbau betrieben wird. Das Landgut ist wie ein französisches Château konzipiert. Die Weinberge liegen rund um die Bodega und umfassen 58 Hektar Rebfläche in durchschnittlich 650 Meter Seehöhe auf mineralreichen Böden mit vor allem Silizium mit Kalksteinresten. Sie sind mit der Leitsorte Cencibel (Tempranillo), sowie kleineren Anteilen Syrah und Petit Verdot bestockt. Die Pflanzdichte liegt zwischen 1.300 und 3.000 Rebstöcken/Hektar, der Ertrag beträgt 10.000 kg/ha. Nach fünf Jahren Aufbauarbeit wurde 2002 der erste „Pago Florentino“ vermarktet. Der Bereich wurde dann im Jahre 2009 als höchste spanische Weinqualitätsstufe Vino de Pago klassifiziert. Es wird darauf geachtet, dass nur physiologisch reife Trauben geerntet werden. Die alkoholische Gärung, die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgt in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Die Weine enthalten zuimindest 90% Cencibel.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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