Bouchard Père et Fils

Produzentenbeschreibung zu "Bouchard Père et Fils"

Weinbaufirma mit Sitz in Beaune im französischen Burgund (darf nicht mit Bouchard Aîné oder Bouchard Finlayson verwechselt werden). Das Firmengebäude stammt aus dem 15. Jahrhundert und liegt nahe der Statdtmauer, die riesigen Keller befinden sich unter den mittelalterlichen Befestigungsanlagen. Es wurde vom Textilkaufmann Michel Bouchard im Jahre 1731 gegründet; Sohn Joseph begann mit dem Erwerb von Weinbergen. Heute fungiert die Firma als Weinhandelshaus, Négociant und Produzent. Die eigenen Weinberge umfassen rund 130 Hektar Rebfläche im Bereich Côte d’Or in den Appellationen Côte de Beaune und Côte de Nuits, bzw. in vielen der kommunalen Appellationen wie Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin, Meursault, Montrachet, Nuits-Saint-Georges und Savigny-lès-Beaune. Davon sind 12 Hektar als Grand Cru und 74 Hektar als Premier Cru klassifiziert. Es gibt ungewöhnlich hohe Anteile an den Grands Crus Le Montrachet (1,1 ha) und Chevalier-Montrachet (2,3 ha).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Bouchard Père et Fils

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