Cambas

Produzentenbeschreibung zu "A.Cambas S.A."

Die griechische Wein- und Spirituosen-Firma mit Hauptsitz in Kantza nahe Athen in der Region Attika wurde im Jahre 1869 von Andreas Cambas (geb. 1851) gegründet. Bald wurde der Name Cambas zum Synonym für Qualitäts-Branntweine und später auch Weine. Der erste Kunde war das Militärkrankenhaus in Athen. Daraus entstand die Idee zum ursprünglichen Markenzeichen der Firma, dem roten Kreuz. Dies wurde bis 1919, als das Symbol als internationales Logo des Roten Kreuzes eingetragen wurde, beibehalten und danach auf das heutige Kleeblatt geändert. Das Weingut ist seit 1991 in Besitz eines Mitglieds der Familie Boutari. Unter anderem werden die Sorten Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Moschofilero, Roditis und Savatiano angebaut. Es gibt Kellereien in Mantinia (Peloponnes) und Kantza (Attika) wo eine breite Palette von Weinen, sowie Schaumwein, Branntwein, Retsina und Ouzo produziert wird. Bekannte Weine sind Korinthia (Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon) aus dem Peloponnes, der OPAP Mantinia (Moschophilero) und Cabernet Sauvignon aus Attika.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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