Gobelet

Diese sehr alte Erziehungsform gibt es unter verschiedenen Bezeichnungen wie Albarello, Basket Training, Bäumchen, Bockerziehung, Busch, Bush Vines, En vaso und Vase. Es wurde schon in der Antike von den Griechen angewendet und von den Römern übernommen. Es handelt sich um eine Sonderform der Kopferziehung. Die Reben werden in der klassischen Form ohne jegliche Unterstützung (Drähte) bzw. an einzelstehende Pfähle hochgebunden, dass eine becherartige Form entsteht (Gobelet = Becher oder Pokal) oder auch am Boden kriechend erzogen.

Das System ist vor allem im Mittelmeerraum in Ägypten, Frankreich (ein Drittel aller Rebflächen), Italien, Libanon, Spanien, Türkei, Syrien und Zypern, sowie zum Teil auch in Übersee in Australien und Südafrika gebräuchlich.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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