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Lexikon

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Lizzano

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Produzenten und Weinkritiken zu "Lizzano DOC"

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst die Gemeinden Lizzano und Faggiano, sowie einen Teil von Taranto in der Provinz Taranto.

Rosso und Rosato (beide auch als Novello und Frizzante) werden aus Negroamaro (60-80%), Montepulciano und/oder Sangiovese und/oder Bombino Nero und/oder Pinot Nero = Pinot Noir (max. 40%), Malvasia Nera di Brindisi und/oder Malvasia Nera die Lecce (max. 10%) verschnitten. Der Bianco (auch als Frizzante und Spumante) wird aus Trebbiano Toscano (40-60%), Chardonnay und/oder Pinot Bianco = Pinot Blanc (zum. 30%), Malvasia Bianca di Candia (max. 10%), Sauvignon = Sauvignon Blanc und/oder Bianco d’Alessano (max. 25%) gekeltert. Die drei reinsortigen Weine Malvasia Nera, Negroamaro Rosso (beide auch als Superiore) und Negroamaro Rosato müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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